满大街写的陕西凉皮，在我们山西关中是叫酿皮哦。夏天了做一碗自己酿皮给小朋友，不但清凉解暑更能解嘴馋哦在我们关中，酿皮的做法是祖祖辈辈传下来的，经过时间的考验，家家都有一两手独创的秘方。分享我家酿皮的做法给大家希望能有用。
来源：央视网 央视网消息：中秋将至，这几天，山西晋城南岭镇的村民们在农家小院里架起炉灶，开始制作中秋特色美食——柴火月饼。来看看当地的做法。柴火月饼是纯手工制作，在当地已经有400多年历史了。一块面团经过搓、揉、捏、压等工序，不一会儿就变成了一块圆圆的面饼。
