益生菌是一种有益于健康的食品微生物，对免疫、代谢等系统具有健康调节作用。这些藏在食物里的小小“超级英雄”，正悄然引领着饮食健康新风尚。随着益生菌市场日渐火热，对益生菌的讨论也持续升温。益生菌到底是不是“智商税”？在我们的日常饮食中应扮演怎样的角色？作为消费者又该如何选择？
·报告称，益生菌补充剂的作用原理是穿过胃、小肠，抵达大肠，然后定殖在大肠内。然而，如果肠胃蠕动效率低下，那么益生菌补充剂可能会留在小肠内，产生氨等代谢产物，并导致腹胀、不适、嗜睡、脑雾等小肠细菌过度生长症状。
近些年，益生菌俨然晋升为“网红”，孩子肠胃问题需要补充益生菌吗?益生菌能提高免疫力吗?益生菌对儿童功能性便秘的治疗作用，不同医生间存在分歧，目前医学证据不足以支持其进行儿童便秘治疗，国内外相关临床指南，都没有涉及益生菌治疗便秘的内容。
从酸奶、补充剂到果冻、软糖、茶饮，以调节肠道微生物著称的益生菌最近被“捧上了天”。然而，记者调查发现，市面上售卖的益生菌产品，存在夸大宣传、菌株信息标注混乱模糊等乱象，消费者压根看不懂。市场火热益生菌受追捧“这个品牌的益生菌特别火，一家老少都能吃！
近日，某韩国巧克力品牌因其本国国内标注配料与其在中国生产的产品标注配料不一致陷入“配料双标”舆论风波，一时间代可可脂和可可脂又成了人们的热议话题。代可可脂在食品中的应用主要就是代巧克力及其制品，那么关于巧克力你了解多少呢?
2015年，我国实施了《食品安全国家标准保健食品》，其中对保健食品有明确定义:“声称具有特定保健功能，或以补充维生素和矿物质为目的的食品，适合特定人群食用……不会对人体造成任何急性，亚急性或慢性危害的食品”你看，说到底他是被定义为食品。
