想减肥的宝子们符合咱东北人的减肥食谱来啦！！！！东北地区东北地区居民饮食以米面、畜禽肉及奶类（牧区）为主，烹饪方式以炖菜为主，肥厚实在，味重色浓。本系列食谱遵循成人肥胖患者食养原则，合理搭配东北地区特色食材，尊重本地区传统饮食文化，保留特色饮食，并控制油、盐、糖使用量。
⇧点蓝色字关注“央视一套”体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的标准，是体重（千克）除以身高（米）的平方。我国健康成年人的BMI正常范围在18.5至24之间，达到或超过28就是肥胖。如何科学减肥？东北、西北、华北、华南……不同地区的人减肥，有哪些建议食谱？国家出手教你减肥！
“有些同志体重管理得不太好，腰围大了，体重也超了，有的还患上了慢性病。”近日，国家卫生健康委员会主任雷海潮在全国两会的民生主题记者会上“喊话减肥”，并介绍了“体重管理年”行动，呼吁全社会管好“腰围”、管理体重。
近日，社交平台上搭配营养餐的帖子爆火，“国家版减肥指南”的话题频频登上热搜。国家卫健委发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》中，细化标注了全国不同地区的营养食谱，并备注了餐食的“总能量”。3月21日，北京科技大学官宣，依据华北地区春季食谱复刻出的减脂餐正式上线。
来源：北京青年报 火锅里面膳食种类多，蛋白质、膳食纤维丰富，加上水煮的烹饪方式，有效避免了多环芳烃、丙烯酰胺、杂环胺等致癌物的产生，远比油炸碳烤类的烹饪来得健康。可是追逐减重梦想的你是否又担心太油腻、热量太多、脂肪太多……而不得不望锅兴叹？吃火锅一定就会变胖吗？
