来源：生活日报 记者：王健 “奇怪，今年吃烧烤怎么没小红腰了呢？往年可是很受欢迎呢。”10日晚，济南市民李先生到省城一家烧烤摊和朋友聚会，想点小红腰时老板跟他说没有。今年夏天，不少市民与李先生有相似的经历，“小红腰吃起来香喷喷，据说还大补，怎么就吃不到了呢？
冬季气候寒冷干燥，比较适合进补，在民间进补的首选就是吃肉。常见的肉类很多，有鸡鸭肉、猪肉、牛羊肉等，不过寒冬时节适合吃牛肉，可以暖胃，是冬补佳品，受到人们的喜爱。牛肉口感软嫩，营养丰富，做法多样，可炒可煎可炖可卤，怎么做都好吃。
首先介绍几个重点词汇，其实你只要看到英文名称里包含有这些词汇就可以大概知道这块是牛的哪个部位了。还有几个与Rump相关的词汇:RUMP TAIL牛臀尾，RUMP HEART 牛臀腰肉心，D-RUMP D-臀腰肉，RUMP CAP 臀腰肉盖。
我小时候，男人吃腰子，似乎还是件难以启齿的事。比如，老爸吃麻油腰花，必然要把我拎上。待长大离了家，我才发现这天下之大，美好的腰子到处跑——猪腰羊腰大牛腰，鸡腰兔腰腊味腰，大家吃得花样百出、开怀大笑，我才知这天地有多广，腰子就有多香。
#你好，清明#钟南山院士是一个常年在广州生活的“老广”，他曾经在讲座时提到他最喜欢的美食就是粤菜，广式美食中有一些十分健康，像云吞面、盐水菜心、河虾、清蒸鱼等都是很健康的美食，不过像煲仔饭、老火汤、牛三星、广式腊肠、“油炸鬼”等存在脂肪、嘌呤以及有害物质超标，对健康无益，网友直呼
