从食物匮乏到解决温饱，从吃得饱到吃得好，社会发展的成果，不断体现在人们的餐桌上，6月7日发布的《中国农业产业发展报告2024》显示，随着人均GDP提高，居民膳食持续升级，未来，中国将大幅增加动物性食品和油脂类需求，主食需求明显下降，肉类食用需求总量或将突破1亿吨。
界面新闻记者 | 实习记者 朱彬界面新闻编辑 | 近日，农业农村部食物与营养发展研究所一项研究发现，每年我国蔬菜、水果、水产品、粮食、肉类、奶类、蛋类七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率合计22.7%，约4.6亿吨，其中生产流通环节食物损耗3亿吨。
4月28日，联合国世界粮食计划署发出警告称，气候冲击、冲突、新冠疫情以及粮食和燃料成本的不断攀升，再加上乌克兰危机，特别是对依赖俄乌粮食供应的国家产生的连锁反应，可能导致81个国家至少4700万人濒临饥荒。
“我国粮食在产后环节损耗严重，尤其在储藏、运输和加工环节，每年损失量约700亿斤，这相当于吉林省一年的粮食产量。所以说，让粮食减损就是增产。”中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠在接受新京报记者采访时说道。
越是面对风险挑战，越要稳住农业，越要确保粮食和重要副食品安全。魏后凯说，搞好粮食生产，要加快转变发展方式，推进农业现代化，既要实现眼前的粮食产量稳定，又要形成新的竞争力，扛稳粮食安全这个重任，努力在高基点上实现粮食生产新突破。
根据国家统计局的数据，全国居民人均每天吃356g粮食，其中328g谷物，7g薯类，21g豆类。按照中国14.13亿人口来算，每年需要1413000000✖️0.356㎏✖️365天=183605220000㎏=183605220吨。
来源：【河北经济日报】黑龙江省黑河市五大连池市一家农业科技企业的机械臂在车间内码放包装好的大豆种子。新华社记者 谢剑飞 摄□新华社“新华视点”记者 蒋成 薛钦峰 周勉“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”水稻、小麦、玉米是我国三大主粮。
首先，俄罗斯和乌克兰都是产量大国，据联合国粮农组织统计，俄罗斯是世界最大的小麦出口国，乌克兰是世界第五大小麦出口国，两国合计分别占全球大麦、小麦和玉米供应的19%、14%和4%，占全球谷物出口量的三分之一以上。
据最新统计，仅去年一年，中国人每日所消耗的粮食数量就高达200万吨以上。这个数字或许有些抽象，但如果换个角度，你可以想象一下，那就是相当于400万亩稻田所生产的水稻，把长宽各50千米的正方形所围起的面积。
