原标题：春日青团走俏 尽量即买即食清明节前后，青团再次迎来热销。4月4日，中国食品科学技术学会发布青团消费提示，提醒消费者在选购青团时颜色要以自然油绿为好，发青、发黑不建议购买，尽量即买即食，避免大量、长期储藏，老人小孩以及消化功能不佳的人群要适量食用。
清明时节上海人的餐桌上总归少不了一种美味那就是青团上海南京路上的老字号们又开始别起了“苗头”。沈大成、新雅、老盛昌，毫不夸张地说，只要胃还有空，你就能从南京路这一头吃到那一头。而且这些青团的花式种类也不重复。
对很多消费者来说，青团是江南特有的时令点心，但在社交平台，小小的青团竟然生出了“滋补”的功效——有部分博主说，青团的食材里有麦青、艾草、糯米等，其中艾草性温，可温经止血、祛湿寒、平喘镇咳，糯米补中益气、健脾止泻。
春暖花开，万物复苏，又到了一年吃青团的季节。青团软糯香甜、芳香馥郁，深受市民喜爱。今天，“宁宁”请来了新长宁教育培训中心的国家一级面点师，教大家在家制作这款充满艾草香气的时令美食。青团又叫清明团子，是清明节的特色美食，因色如碧玉，口感糯韧绵软、肥而不腴深受人们的喜爱。
明天就是清明节，青团作为时令食品，早已上市多时了。很多人都非常喜欢这种有着软软糯糯的口感，又伴随着艾草汁清香的甜点。近年来，肉松蛋黄、腌笃鲜、小龙虾等青团新品种层出不穷，更是将这种传统的点心做成了网红珍馐。做好的青团即使放在冰箱冷藏，过了一两天就会变成硬邦邦的，这样还能吃吗？
清明吃青团是传统的民俗。虽然现在离清明还有一个多月的时间，但是春节过后，进入2月份以来，沪上各家老字号的青团已经陆续上市，这比往年要早了好几个星期。这些天记者在采访中发现，虽然今年沪上一些老字号很少推出新品种，但是不少老字号都通过调整，满足市场需求。
青团作为清明节期间的传统美食，广受消费者青睐。为保障清明前后青团节令食品质量安全，营造放心消费环境，浦东市场监管部门开展对时令食品青团的专项检查，为市民舌尖上的安全保驾护航。最近，几个古镇游客如织，青团也已早早上市。
