虾米的营养与功效-虾米的的适宜人群 虾米的介绍虾米也称为虾米，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称虾米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。
毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.
一般虾米可以试吃的，尝尝虾米咸度怎样，很咸的不要，那样的虾米放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾米比较好。吃虾米的注意事项虾米口味鲜美，营养丰富，虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。中医文献记载，虾米还具有开胃、化痰等功效。
白菜含有丰富的维生素c和锌，性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效。虾米为大型或中型虾类去壳的干制品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素a、b1、b2等。白菜与虾米搭配，有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。
人体缺钙会感到腿软、抽筋，乏力、烦躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厌食；蛀牙、牙齿发育不良；易过敏、易感冒等现象。常言道：药补不如食补，如果我们正常生活中，通过食物来补充人体钙的成分，岂不更好？下面来看看哪个食物补钙最好？“ 补钙冠军－虾米的营养价值”1.
菜市场碰到这5种虾我从不放过，价格不贵营养足，目前无法养殖。对于生活在沿海地区的人来说，最大的福利就是各种海鲜吃不停，各种各样，大鱼小虾，大蟹小螺，琳琅满目。海鲜对于从小生活在海边的人来说，虽说是从小吃到大，却怎么也吃不腻，一日三餐都离不开海鲜。
人体内的骨骼每时每刻都在进行新陈代谢，只有成骨细胞和破骨细胞平衡，才能保持骨骼强壮。每经过11年循环，全身的骨头就会全部代谢一次。一旦体内破骨细胞多于成骨细胞，流失的比补充的多，就容易导致骨质疏松。想要铸造强壮的骨骼，预防骨质疏松，就一定要补钙。
