审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
很多人认为，黑猪肉不仅比普通猪肉更好吃，营养价值也更高。问题来了，黑猪和乌鸡肉，营养真的更好吗?事实上任何食物吃进体内，都要被消化分解成小分子才能吸收，吃进去的黑色素也一样会被消化，绝不可能原样跑到皮肤上，所以是不会让人变黑的。
鸡，在中国人餐桌上的地位可谓超然，待客团圆，无鸡不成宴。鸡肉鲜嫩滋补，于是也就衍生了很多鸡的品种。在鸡中，还有一种特殊的存在——乌鸡。乌皮乌肉，但是却是“名贵食疗珍禽”，还是女人必吃的一种食材。本期就价值。乌鸡的功效作用，以及乌鸡的菜式做法吧。
