百香果具有“水果中维生素C之王”的美誉，每年的6月至12月是百香果成熟的季节，在江城县曲水镇，11月正是百香果生长发育的最佳时段，此时果肉汁多、酸甜度正好，也因此成了市场的“抢手货”。食用，还可以用来制作各种美味的菜肴和饮品。凉拌百香果首先，将百香果的外壳清洗干净后纵向切开。
百香果的果肉味道不像其它水果一样甜份较高，而是比较酸，但是它的香味也吸引着更多的人。而且由于百香果营养价值非常的高，对人体有着多方面的功效，也适合用来做果茶，所以百香果又被人们称为“果汁之王”，近几年在市场上深受欢迎。那么今天小编就为大家详细介绍一下这种形似鸡蛋的水果。
