素炒毛豆的做法

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家常菜，素炒毛豆的做法
1.将毛豆去壳洗净，锅中倒入适量植物油，将毛豆粒下锅翻炒，火不要太大中火即可2.翻炒几分钟倒入半碟水，加入适量盐和鸡精，煮至水差不多煮干。3.加入一勺剁辣椒快速翻炒，翻炒五分钟便可关火出锅。
美食风尚
小炒毛豆，深受人们喜爱的美食，简单做法
中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。由于其具有补气健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的老人食用。
健康食膳美食
素炒毛豆简单成就美味
妈妈在老家有一块儿地，小归小却也种的有声有色，常常可以吃到妈妈牌的蔬菜，真是很幸福。毛豆也是我妈妈种的，拿来的时候已经剥好了，一粒一粒的豆子，尽管不那么饱满，却很新鲜，直接拿来素炒，一道美美的小菜。
辽南蟹
炒毛豆要不要焯水，怎么操作才能保持毛豆颜色的鲜绿，一一来解答
炒毛豆要不要焯水，怎么操作才能保持毛豆颜色的鲜绿，一一来解答。春天里的毛豆米是个时鲜货，爱吃的人可不少。
咩咩小厨
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给餐桌添点绿意——清炒毛豆
吃喝玩乐鱼
毛豆别再煮着吃了，简单炒一炒5分钟上桌，鲜香美味特下饭
毛豆炒肉丁属于家常下饭菜，青绿鲜嫩的毛豆仁和粒粒焦香的肉丁一起炒熟，香味扑鼻，营养可口，丫头小时候就喜欢毛豆，一粒粒的毛豆仁用手抓着一口一个，现在大了可以吃辣了，最喜欢炒肉丁卷煎饼，每次做这个菜，一顿能吃两煎饼，毛豆入口喷香是大人和孩子都喜欢的美味，豆类的食材营养极高，对身体也大
海风的韵味
下厨房｜彩椒炒毛豆，夏日里的下饭清凉餐
江南的毛豆颗粒大而饱满，剥出来之后，加上咸菜、榨菜之类的腌菜炒食甚有嚼劲，也可以加上些时令的丝瓜，吃的是充满对比性的口感，要是想吃点冷食，那用糟卤一浸、醉卤一泡，就是偷酒的“贼”。
澎湃新闻
毛豆：看起来不起眼，却是“补钾”高手，简单炒一炒，开胃又下饭
这其实是因为夏季流汗过多，体内的钾离子会随汗液流失体外，再加上在夏季肠胃疾病是高发期，腹泻呕吐等都会让钾离子丢失，从而造成的就是体内酸碱度失衡，心慌胸闷，四肢无力，便秘等都是症状。
阿胡的小食光
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扁尖炒毛豆：鲜嫩、清香太美妙！随手炒一盘，一口是鲜，满口是嫩
今天这菜会吃的人真不多，尤其是北方人更少见，因为其中一味食材流行于南方，用苏州的方言说它就是“扁结”，也被叫做焙熄，其实就是用嫩笋加盐水煮，炭火烘焙后得来的，其味道比寻常笋干更鲜美，口感更脆嫩，是提鲜神器，自古就有“清鲜盖世”，“甲于果蔬”的说法。
阿胡的小食光
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毛豆开胃新吃法，孩子超爱吃，营养美味的家常小炒，超下饭
夏天是吃毛豆的季节，无论下馆子还是在家吃，喝酒的时候总是忘不了来盘毛豆搭配，毛豆营养价值高，吃法也很多，今天给大家分享一道毛豆的新吃法，超级下饭又开胃。
三食六记
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明日夏至，无论贫富，别忘了吃“夏至七宝”，应季而食顺利入伏
古时人们重视农耕，夏至时节正值麦收，很多朝代的皇帝都会在这天携大臣举行祭祀仪式，以求来年风调雨顺，《史记》中就有记载“夏至日，祭地祇，皆用乐舞”。
市井觅食记
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十月这菜正当季，富含钾元素营养极高，秋季常吃养颜润肤抗衰老
金秋十月，又到了蔬菜大量成熟上市的季节，农村最为常见的蔬菜有很多，比如绿叶蔬菜，根筋类蔬菜和豆类蔬菜，我们老家以绿叶蔬菜和豆类蔬菜最为常见，其中的毛豆更是家家户户都要种植的，是秋季最受欢迎的一种蔬菜。
爱喜聊生活
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建议年龄大了：少吃大米和面条，多吃6种“黄金豆”，懂吃更安康
健康的饮食最忌讳结构单一，一日三餐只吃自己喜欢或习惯的东西，营养补充的不全面，现在生活条件好了，大多数人每天的主食都是大米、面条、馒头等“精粮”，却忽视了粗粮的摄入。
市井觅食记
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老话说“入秋吃三豆，医生不用帮”，“3豆”指的是什么？如何吃
三餐中的营养要均衡，肉类、果蔬、豆类等都要有所涉及，尤其是豆子，有句老话说“入秋吃三豆，医生不用帮”，豆中含有丰富的蛋白质、钙等营养，多吃可强身健骨。
市井觅食记
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