西红柿原产于中美洲和南美洲。因其果实营养丰富，具特殊风味，即可当水果生吃亦可作为蔬菜熟食;同时它还具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，所以深受世界各地人们的喜爱。一、 吃西红柿的好处1、新鲜应季，口味最纯正。
西红柿是一种蔬菜，但是在日常的生活中，我们很多时候会把西红柿当水果来吃，但是外界一直有一种说法就是西红柿要炒着吃才会更有营养，现在我们就给大家介绍一下西红柿生吃和熟吃的好处。生吃PK熟吃西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。
西红柿酸甜可口，很多人都非常喜欢，它含有丰富的番茄红素、微量元素，西红柿虽然好，但在吃的时候我们要注意些:一未成熟的西红柿里面含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，吃下后会被胃酸水解 ，可能会出现头晕，恶心，呕吐，全身乏力的症状，因此未成熟的西红柿不要吃。
西红柿是果蔬两用的食物，具有减肥瘦身、消除疲劳等功效。说到西红柿，很多人都能马上想起那道有名的西红柿拌白糖，不仅香甜可口，还是非常好的开胃小菜，深得大多数人的喜爱，但是你知道吗，这道菜对我们的健康竟然有伤害!很多人都有过这样的症状，吃后却出现腹泻、腹痛等，服用肠炎药物都不见效。
民间常说“入伏不补三分虚”，入伏以后，动不动就容易流汗，其实对于体力上的消耗是很大的。虽然西红柿和黄瓜很常见，但是这两样偏寒凉，加上很多人喜欢生吃或是在冰箱里冷藏一下再吃，这样在天热的时候很容易使肠胃受凉，引起不适。
