加上现代人都追崇的保健养生，鸡蛋更是热门食物，即便是经过不断的改革后，在最符合当下人身体健康的情况下，最新版《中国居民膳食指南》指出:在每日成年人需要摄入的200g动物性食品中，有鸡蛋的一席之地，以每天吃一颗鸡蛋为主。
如此鸭蛋，实在不成器！本报讯 前日，市民周女士在农贸市场买到一个袖珍鸭蛋，个头甚至比鹌鹑蛋还小，里面只有清没有黄。周女士告诉记者，这个鸭蛋是在星海公园附近一个农贸市场买到的。“起初我以为是一个鹌鹑蛋，谁知摊主竟说这是鸭蛋，看蛋皮呈青色，确实与鹌鹑蛋不同。
据海峡导报报道前天，海沧吴冠村的郑阿姨打开鸭圈一看，乖乖，里面有一枚跟鹌鹑蛋差不多大小的“袖珍”鸭蛋！这枚鸭蛋长约2.8厘米，重量约13克，除了太小外，与其他鸭蛋没有什么不同。郑阿姨说，她家产的普通鸭蛋，重量一般在80克左右，对比起来，还是感觉稀奇。
咸鸭蛋是我国比较有特色的一种食物，制作起来比较简单，味道也很特别。搭配白米粥一起吃，非常美味，还会有浓浓的咸香味道。尤其是那种蛋黄出油的咸鸭蛋，不仅香气十足，还很受大家喜爱，市场上也备受青睐。很多人担心，吃咸鸭蛋会不会没有营养？
图为“袖珍”鸭蛋 形似桂圆图为“袖珍”鸭蛋与平常鸭蛋对照东南网宁德4月17日讯（通讯员 何家进 本网记者 叶伏国）很多人吃过双黄蛋，也有人听说过蛋中蛋，还有人目睹过200多克特大鸭蛋——“导弹”，但你见过5克重,似桂圆,只有蛋清，没有蛋黄的“袖珍鸭蛋”吗？
不知道你有没有过这样的童年回忆，将咸鸭蛋仅剥去一半的壳，然后再夹上一小块蛋白，再沾点流油的蛋黄下饭吃？那咸香可口，口感细腻爽滑的口感，简直比吃蟹黄还要享受啊！咸鸭蛋我们不陌生吧？相信很多人都吃过，那海鸭蛋你们熟悉吗？
