天天都早出晚归的没时间来做大菜，琢磨些懒人菜主料排骨250笋干150辅料姜绍兴黄酒盐笋干炖排骨的做法步骤1. 笋干提前3小时或是头天晚上清水浸泡2. 排骨剁寸段，凉水下锅，加姜片，烧开打去浮沫，加绍兴黄酒入电炖锅，定时炖2小时，自动跳转保温档3.
来源：【昆明日报-掌上春城】糖醋排骨炖竹笋原料：排骨适量、竹笋适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、草果适量、油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、醋适量、酱油适量、开水适量、料酒适量。做法步骤：1. 排骨浸泡出血水冲洗干净。2. 葱姜和竹笋备用。3.
家里剩了一些干笋片，泡过几回用来炒腊肉好香，所以都有点不舍得吃了，这种笋干都是嫩笋子做的非常劲道，现在还剩最后一点用来炖排骨吧，感觉份量有点少了所以又加了些干豆角，炖菜的时候满屋子香味，排骨酥烂，干菜劲道，是一道即下酒又下饭的好菜。
其实我很想叫它腌笃鲜，春天来了，用咸肉春笋加上五花肉，小火慢慢的笃它几小时，汤鲜肉美，空气中都弥漫着迷人的香味儿，想想都美。但是它不是，因为我把材料中的五花肉找成了排骨，而且用了电压力锅，所以还是不傍“名牌”，叫它应该叫的名字吧，这样更接地气儿。
排骨几块，鲜笋一只，用料虽然简单，却慢火炖出一锅好汤。捧上碗喝一匙汤，鲜的眉毛几乎掉下来。用料：猪排骨300克、竹笋200克、盐2克、姜片少许制作过程：1、春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；排骨洗净后沥干水份，备用。2、笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。
最近降温，趁着周末煲一锅醇香浓白的冬笋排骨汤最合适不过了。把冬笋跟花菇、排骨一起炖，汤色浓白，口味醇厚鲜美，老少皆宜。所需食材：排骨500g、冬笋250g、花菇100g，姜、盐适量。制作步骤：1.将排骨倒入锅中，加姜片、料酒焯水备用；2.
