四川不仅是一座旅游文化名城，还是世界有名的“美食之都”，而川菜更是传统的“四大菜系”之一，具有取材广泛、清鲜醇浓、麻辣辛香、一菜一格、百菜百味的特点，上可进入国宴厅堂，下可成为市井家常菜，因比流传广泛，就连我们江浙地区，以前基本上是不吃辣的，随着川菜馆的遍地开花，我们也渐渐爱上了川菜。
一盘肉末麻辣豆腐，搭配一碗白米饭，鲜辣嫩香又营养，解馋下饭菜。麻婆豆腐是川菜名肴之中非常出名的美味，而且相对于它的烹饪方法而言并不难，加上豆制品本身营养丰富，香辣嫩香的主体质感，让这款美食颇受人们的喜欢。
