今天才知道，8608和1355的面粉区别这么大，看完长见识了。大家好，欢迎来到美食格物，面粉是我们日常生活中最常见的一味主食，北方人经常拿面粉做包子、馒头、面条、饺子，南方人，一般喜欢做生煎包、灌汤包，还有一些精致的小面点。
因为据了解，去年开始国家实施了面粉的新国标，重要的是这种面粉没有任何添加剂成分。今天上午，我上超市买面粉，在十多种面粉堆里，我惊奇地发现了标有产品标准代号:GB/T 1355-2021的新疆奇台面粉，有5公斤，10公斤的。
添加了其他食品原料或食品添加剂的小麦粉不能再称作小麦粉？国家标准小麦粉GB/T 1355-2021于2023年1月1日正式实施。本期视频由天津市食品安全检测技术研究院工程师赵甲慧为我们详细介绍小麦粉新标准的主要变化。
