封面新闻记者 杨博 摄影报道鳗鱼饭是广受大家喜爱的美食之一，也是日料店菜单上的常客。你可能不会想到，鳗鱼在宜宾市江安县养殖，烤鳗鱼等鳗鱼制品在成都市大邑县加工。鳗鱼在陆地的淡水中生长，成年后到海水中繁殖，我国的主要产地在福建、广东等东南沿海省份。
烤鳗鱼、鳗鱼饭，都是不少小伙伴喜爱的美食。但你可能想不到，生长在海边的鳗鱼，其实在四川盆地悄悄安了家。目前，全国有1500多家鳗鱼养殖场，绝大部分都在广东、福建等东南沿海，而四川则是西南地区唯一养鳗鱼的地方，年产鳗鱼达到1300吨左右并远销海外。作为内陆省份，四川为何能养鳗鱼？
记者了解到，广东省台山市是全国最大的鳗鱼养殖基地。经过多年发展，台山鳗鱼产业已形成养殖生产、产品加工及销售出口一体化产业链条。多年以来台山鳗鱼深受日韩市场青睐，甚至供不应求。今年1-7月，台山活鳗出口日韩货值占比超全国出口量的75%。
来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 阚莹莹当你前往成都市精品日料店点上一份日式鳗鱼饭大快朵颐时，你大概不会想到，鳗鱼是在宜宾市江安县养殖、成都市大邑县加工的。产于咸淡水交界海域的鳗鱼，此刻正在四川上演着新的故事。
鳗鱼被誉为“海中软黄金”，浠水县福农农业技术开发有限公司采取仿生态循环养殖模式，在集约化养殖大棚、污水处理沉淀池、全天候增温增氧等渔业设施的加持下，成功实现了陆地鳗鱼规模化养殖，年产鳗鱼800多吨，产值超8000万元，成为我省最大的鳗鱼养殖基地。
来源：中国新闻网 中新社成都1月16日电 题：“川字号”鳗鱼 “游”向世界餐桌作者 王利文腊月十七(1月16日)年味渐浓，距蛇年春节已不足半月，位于四川省成都市大邑县的成都市海光食品有限公司生产线格外繁忙，工人们正为纷至沓来的海内外鳗鱼加工订单争分夺秒。
