大众日报记者 王兆锋 赵念东 郭茂英 杨庭栋产业兴则农村兴。2022年中央农村工作会议强调,“产业振兴是乡村振兴的重中之重,要落实产业帮扶政策,做好‘土特产’文章。”得天独厚的自然条件,孕育了山东各地富有地方特色的物产。
舌尖上的好客山东|鲁西南罐子汤作者 崔洪国因为工作机缘少,所以与鲁西和鲁南的交集也少,虽然也去过一些地方,但都是匆匆邂逅,擦肩而过,所以对鲁西和鲁南的饮食习俗没有多少话语权,也不敢妄评。但身边鲁西和鲁南的同事和朋友不少,在济南的大街小巷,具有鲁南和鲁西南风味的饭馆也不少。
听说了吗?山东又一美食出圈啦!近日,2024烟台海派国际美食嘉年华火热来袭,吸引众多游客齐聚烟台,共享美食盛宴。活动现场,烟台特色美食海肠捞饭吸引了大量目光,鲜美的海肠与软糯的米饭完美融合,再搭配上特制的酱料,让味蕾得到极致享受。
菏泽位于山东西南部,东接济宁,西、北、南三个方向与河南相连,东南与江苏、安徽为邻,地处四省交界,历史文化悠久,牡丹文化、水浒文化、庄子文化皆出自于此。菏泽是一座宜居城市,有“牡丹之乡”、“戏曲之乡”、“民间文化艺术之乡”众多美誉,还有很多特色美食惹人垂涎,处处充满着人间烟火气。
大众网记者 王佳 宋一鸣 菏泽报道小雪节气一过,冬的感觉更深了,此时,暖心暖胃的冬季美食便更加应景。寒冷天气里最适合吃什么?热的、香的、酥脆的、甜滋滋的……凛凛寒冬,唯有美食暖人心。满口流心的曹州耿饼、色白似奶的单县羊肉汤、香甜酥脆的韩集麻酥糖……或是香醇,或是温暖,或是甜蜜。
猪肉羊肉鸡鸭肉,红烧清炖火锅中。山东各地的肉食各具特色,不胜枚举,究竟谁才是肉食界的“扛把子”?本期号看,跟着大众号号主一起大口吃肉,感受来自山东的豪爽。(一)济南把子肉济南饮食文化源远流长,在这里,人们讲究“色、香、味、形”,把子肉恰好满足了这些要求。