“三寒两倒七分饱”是中国传统养生观中强调的健康三法宝。对于人体来说，适宜的饮食摄入，是保持身体健康的最基本要素。什么是七分饱？关于“饱”的程度，衡量标准要靠自我感知。那么，身体出现哪些信号，证明已经“七分饱”了呢摸索自己七、八分饱的饭量，需要不断感受和调整。
“三寒两倒七分饱”是中国传统养生观中强调的健康三法宝。对于人体来说，适宜的饮食摄入，是保持身体健康的最基本要素。那么，坚持“七分饱”有什么意义呢？2019年，德国的科学家就曾对此做过实验，并将研究的过程及结果发表在权威科学杂志《自然》杂志的子刊《自然·代谢》上。
一般来说，成年人吃到十分饱的胃容积大约在1000~1500ml左右，而胃的极限容积大约能达到3000ml左右，但在实际的生活当中，有的人吃一点就饱了，但是有的人吃了很多却依然没有饱的感觉，所以单纯从容积来说，成年人的七分饱大约是在500~1300ml左右。
晚饭为何要吃七分饱？七分饱又是多饱呢？“晚餐只吃七分饱”有助于维持健康和预防疾病，晚餐适当控制进食量可以减轻消化系统的负担，有助于食物在胃肠道中充分的消化和吸收。其次，可以帮助控制体重，晚餐吃得太饱，特别是高能量、高脂肪的食物，会增加身体的能量储存，从而导致体重增加。
过去，有些人信奉吃饭吃到“七分饱”，就可以起到延年益寿的效果，但似乎一直没有科学依据。最近，《cell》公布了一项关于长寿饮食配方的研究，揭露了“七分饱”饮食的奥秘，不仅如此还揭示了一些当下正被盲目追求的饮食误区，今天我们就来聊一聊这项关于“长寿饮食”研究。
