一片片叶子像莲座一样平卧、斜展或直竖着，叶片呈椭圆形，边缘有浅波状钝齿，这是对车前草的描述。车前草的味道甘甜，属于微寒性，可以用来做草药，具有清热利尿、明目等功效，还记得小时候，一道炎热的夏天，姥姥就会去菜地里扯出一颗车前草，拿回来做成凉茶给我们喝，可以起到消暑降温的作用。
形如猪耳朵，肩载着车碾过去。看似平凡的车前草，总是竖满在乡间田野间。记得去过大城市的乡间路上，曾瞭望过一大片车前草，悠然地散落在一座别墅旁。犹记得那座别墅在我很小的时候就矗立在那儿了，精致的装修在乡间路上很是显眼，但更显眼的是那车前草，竖着毛茸茸的尾巴。
大家好，欢迎来到美食格物。“五月雨晴梅子肥，杏花吹尽燕飞飞”。五月初夏，正是各种野菜大量上市的黄金期，无论是在田间地埂，还是林间野外，野菜的身影都随处可见。因此，很多人都热衷于在周末前往郊区，挖一些野菜来尝个新鲜，而此时的车前草最为鲜嫩、最为可口，当属野菜中的佳品。
车前草作为一种中草药材，相信很多朋友都把它用来泡水喝过，因为车前草这种植物性寒，把它用来泡水喝的话，就能起到很好的清火作用。尤其是夏季到来以后，很多人都爱出现上火，所以这个时候就，可以用车前草来泡茶喝。
大家好，欢迎来到美食格物。阳春三月，草长莺飞，正是各种野菜的成长期，田间地头，或林间野地里随处可见，所以很多人都喜欢周末到郊区去挖点野菜尝尝鲜，而这个时候车前草是最嫩最鲜的，车前草又叫车轮草、猪耳草，味道微微有一点甜味，鲜嫩好吃，可以说是野菜中为数不多的好吃的菜。
导语:遇到这草别放过，用它这样煮汤，清热下火消暑气，热天喝最好。南宁的夏季，天气一天比一天热，稍多吃点热气的就上火，去楼下买菜，看到阿婆挑着好一些野菜卖，看了看有车前草，就花了两元钱买了一把回来打算熬点汤喝着解解暑气。
