俗语讲：“冬季进补，开春打虎。”冬天正是进补的好时节。羊肉一直被视为温阳补气的食材，与寒冷冬日最配的，莫过于一碗热气腾腾的羊杂汤。在太原，传承了几百年纯手工制作的鼓楼羊杂割，将古法配方与现代口感相结合，是羊杂割中的绝品。
□李立欣我先知道烙馍，然后才知道饼子。烙馍就是饼子，或者说，烙馍是饼子的一种，是晋南饼子的前身。在以往的旧日子里，烙馍是比较奢侈的口腹尤物，与情与礼有关。烙馍是曾经的晋南人外出时最温暖、最受用的东西，不管走到哪儿，行囊里的烙馍让人在路上心里有底、饿了不慌。
漫漫冬日，何以解忧？唯有美食，治愈人心！今天为您盘点一下，运城冬天最难抵挡的舌尖美味，一起解锁到运城的N种过冬姿势——让治愈系美食，带您冬游运城记者 李婉玉一碗汤 让您满血复活 俗语说：“三九补一冬，来年无病痛。” 在运城，羊肉被视为冬天进补的最佳选择。
