三不沾据说是宫廷里传出来的一道菜，是一道没有啥吃头的很有名的甜点，三不沾三不沾据说是宫廷里传出来的一道菜，是一道没有啥吃头的很有名的甜点，某些人会比较爱吃哦。名字来源很简单，三个不粘，就是这个黄月亮炒出来之后，不粘盘子，不粘勺子，不粘牙子，倍儿有弹性。
目前很多人都不知道三不沾是什么东西，今天我们就把详细的制作方法教给大家，三不粘”用鸡蛋黄、白糖、绿豆粉、水等搅拌均匀后，经三百余次搅炒而成，状如凝脂，色泽金黄，味香扑鼻。。首先我们看一下配料（鸡蛋，水）准备5个鸡蛋。把鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分开，只用蛋黄。放入白糖。搅拌均匀。
某日参与《FM87.6吃喝玩乐大搜索》电台节目互动，主题是老北京的八大居、八大楼和八大春。我虽不才，但年轻时就深爱老北京文化，也认为北京人更应该更了解自家的实地民俗和轶闻掌故，高中大学时也就没少阅读北京前辈学者写回忆旧京的文章，这次把知道的一点点记问之学跟大家分享一下。
