三不沾据说是宫廷里传出来的一道菜,是一道没有啥吃头的很有名的甜点,三不沾三不沾据说是宫廷里传出来的一道菜,是一道没有啥吃头的很有名的甜点,某些人会比较爱吃哦。名字来源很简单,三个不粘,就是这个黄月亮炒出来之后,不粘盘子,不粘勺子,不粘牙子,倍儿有弹性。
目前很多人都不知道三不沾是什么东西,今天我们就把详细的制作方法教给大家,三不粘”用鸡蛋黄、白糖、绿豆粉、水等搅拌均匀后,经三百余次搅炒而成,状如凝脂,色泽金黄,味香扑鼻。。首先我们看一下配料(鸡蛋,水)准备5个鸡蛋。把鸡蛋磕开,蛋清蛋黄分开,只用蛋黄。放入白糖。搅拌均匀。
某日参与《FM87.6吃喝玩乐大搜索》电台节目互动,主题是老北京的八大居、八大楼和八大春。我虽不才,但年轻时就深爱老北京文化,也认为北京人更应该更了解自家的实地民俗和轶闻掌故,高中大学时也就没少阅读北京前辈学者写回忆旧京的文章,这次把知道的一点点记问之学跟大家分享一下。