千层破酥包的制作过程很讲究，选用低筋面粉进行和面，将面粉揉成面团后，在18摄氏度至20摄氏度的室温里自然发酵4个小时左右，使面团变得蓬松柔软，再将发酵好的面团擀成面饼，在面饼上均匀地涂抹上熟猪油慢慢拉开，直到拉成厚度不足1厘米的面皮，再把面皮层层折叠，将馅料包进面皮中，千层破酥包就此成形。
「云南旅游新方向，云上梯田，梦想红河」寻味锡都说起个旧市，可能它并不为大多数省外人所熟知。人均：15-20RMB地址：多家店铺「更多锡都美食」本地吃货本性难移常备健胃消食片过年期间接待亲朋必备美食之一的斗母阁鸡认准上榜过中华名小吃的”梁氏路边第一家“黎记紫米露香芋味最经典酸奶味个
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