做法步骤1、将鸡蛋敲开调匀备用;2、韭菜洗干净后,晾干水分后切成小段状(像葱花一般的)备用;3、将蛋液和韭菜段搅拌均匀后加入适量盐巴继续调匀备用;4、往锅里倒入适量菜油或金龙鱼油等油,等油彻底烧热后,先把调好的蛋液再调一次,然后倒入蛋液下锅翻炒,看见蛋液备油煎脬后翻一面继续煎脬,
今天给大家分享一个,五星酒店韭菜炒鸡蛋干货的做法,韭菜翠绿不变色,鸡蛋又滑又嫩,不油腻,营养好吃超下饭,给肉都不换,新鲜采摘的头茬韭菜,清洗干净,这样能最大程度地保留营养成分又能避免味道流失,洗干净的韭菜一定要控干水分,这一步非常重要,水控的不干净炒制的时候容易出水。
来源:【昆明日报-掌上春城】食材明细:韭菜、鸡蛋、油、盐、五香粉。家常韭菜炒蛋的做法步骤:1.四个鸡蛋准备就绪。2.韭菜洗净控水后切碎备用。3.将鸡蛋磕入碗中,加盐和五香粉调味。4.搅拌均匀待用。5.马克西姆不粘锅预热鱼肉烧热,缓缓倒入韭菜蛋液。6.炒制结块上色即可盛出装盘。7.
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!今天我们做一道大家都会,但是不一定能炒好的菜,韭菜炒鸡蛋,这道菜没什么好说的,直接开始。1.首先准备食材准备一把韭菜择好以后用清水洗去上面的泥沙和烂叶,加点食盐浸泡清洗一遍,然后把韭菜切成段备用。
韭菜炒鸡蛋是一道汉族名菜,一般以虾皮,韭菜,鸡蛋等为主要材料。韭菜炒鸡蛋营养丰富,含有胡萝卜素,维生素B2,维生素C,钙,磷,铁等多种营养元素。具有补肾温阳,益肝健胃等功效。下面小编就为大家介绍几款韭菜炒鸡蛋的美味食谱吧。韭菜炒鸡蛋材料韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒。
韭菜性温,有补肾助阳,温中开胃的功效,韭菜内内含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素C等,韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动,使大便畅通,有预防肠癌的作用,被称为“洗肠草”。
主料韭菜:适量鸡蛋:适量做法 韭菜炒鸡蛋一道经典的家常菜,不管是上班族还是一个人只要15分钟就能搞定的菜,营养又好吃。韭菜切段。将鸡蛋打入碗中。用打蛋器把鸡蛋搅打均匀。热锅放油。倒入鸡蛋液大火炒至蛋液起泡,底部凝固。用铲翻面,炒至鸡蛋完全凝固后盛出。