近日，某市食品药品监督管理局的执法人员接到举报称，某餐饮企业食品经营项目为“热食类食品制售、冷食类食品制售、自制饮品制售、预包装食品销售”，但其近日却通过网络超许可经营项目范围经营保健食品，希望监管部门进行查处。
来源：【中国食品报融媒体】为助推餐饮产业发展，进一步提升食品安全管理员业务技能和反餐饮浪费意识，近日，浙江省金华市市场监管局联合金华职业技术大学组织市区中型以上餐饮经营主体食品安全管理员开展“千家千人”食品安全能力大提升培训活动。
民以食为天，食以安为先，食品安全一直是整个社会关注的焦点。为推动党史学习教育走深走实，解决好群众操心事、烦心事、揪心事，提升餐饮服务企业食品安全水平，规范餐饮服务经营行为，7月22日，渝北回兴街道和渝北区回兴市场监管所共同举办餐饮单位食品安全管理员培训会，提高餐饮从业人员的食品安全意识和规范操作流程;
为深入贯彻国家市场监督管理总局关于《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，落实省市场监督管理局2023年食品经营安全监管重点工作，实施餐饮反浪费专项行动，全面提升我省餐饮服务单位食品安全管理水平，规范食品安全管理人员行为。
春节临近，餐饮消费迎来旺季，食品安全员用他们的专业专心，尽职尽责地为大家守护着舌尖上的安全。石景红是四川泸州某餐饮公司的一名食品安全管理员，她每天的工作就是对采购验货、制作存放、卫生服务等进行督查，确保食品安全。
食物在冰箱要怎么保存？”“牛肉上为什么有彩虹？”“餐厅一日食安员每天的工作是干嘛？”“后厨究竟长啥样？”还没到用餐高峰期，海底捞上海打浦路餐厅就已经热闹起来了，10组亲子家庭体验着别开生面的“嗨食安小课堂”，这也是海底捞首次面向公众开展体系化的食品安全科普活动。
餐饮服务要经营，许可获证是前提；制度规范要建立，重点还在抓执行；加工不能超范围，供餐不能超能力；禁止事项绝不碰，负面清单来提醒；关键环节要展示，明厨亮灶抓落实；一日三餐不可少，舌尖安全大如天；预防风险并不难，关键把好八道关：一把采购验收关把好采购验收关，正规渠道是关键；索证索票为
