辣椒对健康有益，尤其是对心脏和大脑。它是我们饮食的基本成分。它也是一种自古以来就被使用的芳香植物，属于茄科和辣椒属。根据研究，如果经常食用辣椒，可以消除因心脏病发作或中风而过早死亡的风险。有益的特性正如在中国和美国学者已经研究的结果显示，辣椒的有益特性很多。
维生素C是大家再熟悉不过的营养素了，一提到它，你的第一反应是不是桔子、橙子、柠檬、猕猴桃这些水果？其实，有一种蔬菜的维生素C含量也很出色，它就是——辣椒。辣椒是餐桌上的常客，特别是在喜食辛辣口味的地区，如重庆、四川等地，可真是无辣不欢。
Eating spicy food six or seven days a week — even just once a day — lowered mortality rates by 14 percent， according to a large 2015 study by Harvard and China National Center for Disease Control and Prevention.也有研究表明，饮食中富含辛辣食物的人，食欲会降低，一天中总体上吃的食物更少。
