无论是过去的各种喜剧表演形式，例如滑稽戏、独角戏、电影、广播剧等，还是脱口秀、短视频等今天时兴的本土娱乐方式，在上海，“苏北”两个字，总是绕不过去的。苏北是哪里？不同地区的人有不同的答案。在《江苏统计年鉴1997》中，首次提出苏南、苏中、苏北三个经济范围，并以此来进行数据统计。
江北人：祟明，南通，泰州，扬中，扬州，天长。苏北人：盐城，淮安，连云港大部分。北方人：徐州，宿迁，连云港一部分。加上再往北的所有地方的人。以上还有一个统一称呼：‘乡下人’！当然‘乡下人’包含很广，江苏境内的镇江和南京也都是他们眼里的‘乡下人’，江苏以外其他地方同样是‘乡下人’！
《繁花》里的角色“玲子”，她的上海话有不少人听出来带有苏北口音，还有人质疑剧中教人做干炒牛河的主厨怎么也一副苏北口音——“找苏北籍粤菜总厨是最离谱的部分，八九十年代哪有三四十岁苏北人当粤菜总厨?就算是，苏北人拼刀功做文思豆腐才对。”
