来源：环球时报 日本共同通讯社网站5月12日报道，原题：因电视剧而意外走红，上海话究竟是怎样一种语言？因为一部电视剧大火，上海话意外地在中国年轻人中走红。在上海当地，还出现专门的上海话学习讲座以及脱口秀表演等。1843年上海正式开埠后各地人口流入上海，形成这种独特的地方语言。
白相与白相人 “白相”是一句经典的上海话。外地朋友只要学三句上海话，里面恐怕就会有一句是“白相”。 “白相”啥意思？当然是玩耍的意思了。 为啥“白相”是玩耍呢？ 这就要从“白相”的“相”字说起了。 “相”就是看。
上海开埠之后，大量外国人来到上海，海纳百川华洋杂处之下，许多外来语融入到上海话之中。所谓“洋泾浜”，原指带有地方口音的不纯正英语，而这些一度被人瞧不起的“洋泾浜”却在不知不觉之中进入了上海话之中，成为了上海话日常用语中的一分子。
上海新流行语妖人：指奇特的人，时髦的人。粢饭糕：戏称又痴又烦又搞的女孩。月光美少女：称每个月把零用钱花光的女孩子。资深美女：对年龄较大的成熟女子的称呼。高维修女子：时尚的，对社会、自己要求均高的女子；也指注重外形，有自恋倾向的女人。本草纲目：戏称又笨又吵又戆又木的人。
下厨记Ⅳ酱爆扁豆上海人说“困扁侬只头”，你知道是什么意思吗？春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月，相信很多人都有这种感觉，一年到头睡不醒。睡觉，其实挺不错的，可以休养身体，只是睡得太多的话，也会有副作用，就是头会睡扁掉。
上海话中“吃”这个词的引申含义和用法非常丰富、有趣，在北方人看来有时甚至有点“不可思议”，比如与饮食相关的动作，上海话一律都用“吃”，北京人说“喝水”，广东人说“饮茶”，上海人全部叫“吃”，吃水、吃茶，不仅如此，但凡液体，如吃咖啡、吃牛奶、吃饮料、吃汤……连明明用“吸”的烟，上海
一部《繁花》让上海土壤里生长出来的上海话响彻荧屏内外连日来《繁花》电视剧热度持续上涨这部上海原创、上海制作上海出品的电视剧几乎全上海演员班底用沪语来演绎故事、塑造角色上海声音“响了”几位主演说着市井味十足的上海话似乎让观众一秒回到上世纪90年代初的上海↓↓↓主演狂飙上海话！
说起本邦菜，那就不得不提黄浦老字号——上海老饭店，其上海本邦菜肴传统烹饪技艺，于2014年11月被认定为第四批黄浦区国家级非物质文化遗产项目。本邦菜传统烹饪技艺是本邦菜的灵魂和载体，也是上海地域文化不可分割的重要组成部分。
作者沈东生上海的老闸北，有一条小马路，叫天通庵路。地段偏远，冷落僻静。传说，这里先前有一座尼姑庵，名叫“天通庵”，尼姑庵很小，只有一位师傅。师傅出身名门，算是大家闺秀，却被父母逼婚富家而离家出走，到天通庵里厢剃度安身修行。
来源：中新社微信公众号 上海人的过年餐桌上，如果没有一道“八宝”菜，那一定是不完美的。人间烟火味，最抚凡人心。在很多上海人眼里，过年餐桌，除了要浓油赤酱(油多、味浓、糖重、色艳)，“讨口彩”也十分关键。
“酱”本义指加酒腌制的肉酱，后来引申指麦、豆等发酵后制成的调味品。常见的酱有以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱、黄豆酱。上海家常菜最常用的甜面酱，不光可以作为蘸料腌料，还是做菜的重要调料。上海炒酱，酱爆茄子，酱香烤鱼，甜面酱都是灵魂调料。
