逢年过节之际，与家人、挚友欢聚一堂，世间最令人心醉神迷的乐事，大抵就是尽情品尝那一道道饱含家乡韵味的美食了。然而，在我们还沉浸于美食的欢愉，甚至开始隐隐担忧“每逢佳节胖五斤”的时候，有一个潜藏的健康危机正悄然逼近。
“唉！张医生，我又来了！”最近，出院刚一个月的胰腺炎老病号，一边跟我打招呼一边叹气。一问，回家没管住嘴又发了。随着生活条件的提高，饮酒、暴饮暴食、高脂血症、胆道疾病等原因引起的胰腺炎也越来越常见。尤其逢年过节，亲朋好友聚餐叙旧，胰腺炎的发病率也随之水涨船高。
在鲁道夫·魏尔肖对细胞的研究中发现，肿瘤中是存在炎症细胞的，因此他大胆的假设，在炎症细胞为了促使伤口愈合的过程中，由于不断刺激细胞的增殖而导致癌症的发生，因此称“癌症是无法愈合的伤口”，是由炎症而来的，炎症真的有这么厉害吗?
随着现在人们生活水平的不断提高，急性胰腺炎的发病率也在不断呈现上升趋势，那么急性胰腺炎有哪些病因，能不能预防呢？让我们来认识一下急性胰腺炎。什么是急性胰腺炎？ 急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。
大雪过后，寒冬已至，没有什么是一顿火锅不能解决的。大口吃肉、大口喝酒，辛辣刺激的食物和酒精的双重作用下，肠胃脆弱的“火锅青年”往往很遭罪。不规律的作息和饮食，正在给你的胰腺埋下一颗“定时炸弹”。冬季高发的急性胰腺炎是啥病？腹痛就是胰腺炎？胰腺炎最爱找上哪些人？如何治疗与预防？
