又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！制作南瓜饼的时候用面粉还是糯米粉呢？用面粉做出来的南瓜饼吃起来干巴巴的，没有嚼劲！而只加入糯米粉的南瓜饼配比很容易掌握不好，做出来的南瓜饼太软，不容易定型，放凉了还会很硬。接下来我们看一下正确做法吧！
红薯饼用面粉还是糯米粉？别傻傻地分不清，口味风味大不相同，听我细分析有粉丝问我：做红薯饼用面粉，还是糯米粉？如果是在很早很早以前，我会毫不思索地回答：当然用糯米粉，饭店里最后上的那些小点心，如南瓜饼、红薯饼等，又香又软又糯又甜，全部都是用糯米粉做的。
南方人的主食是大米，在半个月之前 ，给大家简单地介绍了籼米和粳米的一些小知识、散装米和袋装米应该如何挑选、哪些产地的东北大米口感好营养高，赢得了很多网友的共鸣，同时，也给我们留言，想让我们给大家介绍一下面粉的小知识?
黄花遍地，又是重阳。正是苏州人吃重阳糕的当口，记者也写篇重阳糕热卖的消息。没想到，一个不小心，将做重阳糕的原料写成了面粉。米粉、面粉，记者傻傻分不清，害得黄天源的老总也遭朋友调侃，啥辰光黄天源改良出用面粉做的糕团了？其实，苏州糕团都是用米粉来做的，以稻米为原料。
明天就是元宵节了，一碗热乎又甜蜜的汤圆/元宵，全家人围坐在一起，品尝这甜美的滋味寓意着新的一年团圆美好，祈愿平安。 我们都知道不管是元宵还是汤圆，都是用糯米粉制作而成的。元宵是固体的甜馅，放进盛有糯米粉的簸箕里“滚”出来的；而汤圆则是用软软的糯米皮包裹各种馅料。
