你可能从未进过学校食堂，但一定去过KFC和McDonald；你可能自号“厨房绝缘体”，那么想必早已成为外卖小达人；即使你的一日三餐都能在家解决，也必然难逃偶尔的在外聚餐机会。尤其是像小编这样的上班狗！外食简直就如家常便饭般，不对，根本已经取代了家常便饭的地位嘛！
现今工作忙碌、一日三餐都在外面解决的“外食族”越来越多。“外食族”为求美味，多半油腻、口味重，易使血胆固醇和血脂飙升，长此以往，对健康的影响很大。如何健康吃、吃得有技巧，都是“外食族”应该注意的事项。“外食族”健康吃要吃得健康，最好是自己烹煮。
参考资料 :Association Between Frequency of Eating Away-From-Home Meals and Risk of All-Cause and Cause-Specific Mortality. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.2021 Mar 25 BundyJD，et al. Estimated Impact of Achieving Optimal Cardiovascular Health Among USA dults on Cardiovascular Disease Events. J Am Heart Assoc. 2021 Mar 2。
【记者连线】光明日报驻东京记者 马玉安进入9月，日本的大米短缺难题丝毫没有缓解的迹象。日本总务省新近公布的7月份全国消费者物价指数显示，米类价格较去年同期上涨17.2%，为20年来最大涨幅，主要大米价格创下了11年来的最高水平。
8月21日，《四口吃遍江户》新书分享会在上海新天地举行。中日近代史研究者沙青青和播客《东亚观察局》主播、《平成史》译者黄立俊来到现场，从这四种美味入手，带领读者重返烟火气浓郁的江户街头，一窥日本饮食文化的魅力。
