《遵生八笺》中写道：“（番椒）丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观。”辣椒为舶来品，本做观赏之用，后成调味品，四川、湖南等地颇受欢迎。可助消化，保护心脏。辣椒虽好，食用且须适度。要是说起可以吃辣的地区，想必朋友们脑海中最先想到的肯定就是四川与湖南这两个地方。
但能吃辣椒的不仅仅只有四川和湖南人，中国的“辣王”，河南人李永志也十分能吃辣，而且是无辣不欢。“辣王”李永志。曾经有研究表明，辣不是一种味觉，而是一种痛觉，所以有的人一吃辣椒不仅会出汗，还会有痛苦的感觉。甚至有一种叫做“魔鬼辣椒”的农作物，一颗就能够辣死一头大象，人要是吃多了还会造成严重的食道及胃部疾病。
在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！前言辣椒，一直是我们生活中，必不可少的一种食材。少量食用可以刺激味蕾有助于增加食欲，过量食用不仅会让你感觉难受，同时还会对身体造成一定的损伤。所以都说，吃辣椒要适可而止。
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