日本在第二次世界大战中军队伙食工业化标准是属于最低的，即使是同为工业化并不高的意大利好歹人家是不想打仗只想吃饭，日本军队在战争初期的快速扩张离不开军队伙食的保障，今天就来说一下日本军队伙食，大家可以结合中国抗战军队伙食篇来对照一下。
对于中国人来说，二战的日军是我们最为熟悉的部队，其伙食也是最为详细，相对其他参战国来说，日军的伙食两极分化极为严重，虽然很多国家的海军伙食标准高于陆军，但是像日本海军和陆军伙食标准差距这么大的，还是第一个。
抗战期间日本伙食标准1938年4月15日，日本陆军发布了《军人战时给予规则细则改正》，对军人在 口粮定量标准进行了修正。日本军方根据近一年以来在中国的实际作战经验，提高了日军士兵伙食和肉类的定量标准，如此制定了日军之后7年多的标准伙食。
从一个国家在军队中的粮食供应情况，可以大致看出这个国家的实力。可以说，二战期间，英美军队的粮食供应非常好。然而，还有一个国家的食物不如英美，但比中国好得多。这也成为他们能够在异国他乡长期坚持战争的原因之一。这个国家是日本。
1943年，在连年战争的拖累下，日本普通国民已经开始陷入粮食匮乏的境地。在本土的城镇，不仅实施了口粮配给制，连配给的口粮品种也越来越差：开始是精米，后来是糙米，再后来是糙米掺麦和杂粮粉——不少经历过那个年代的老一辈日本人在回忆那些口粮时戏称其为“马饲料”。
