有一次，吃完饭，我把筷子摆放在碗上，被妈妈看到了，把我骂了一顿。说我真是越大越不知道礼数，小时候都告诉你不能把筷子横放在碗上面，怎么就记不住呢？我被说得一脸通红，忙把筷子拿下放在桌面上。事后，我想，为什么不能把筷子放在碗上面呢，看起来也挺好的啊。
是中国人的，有哪个不会使用筷子？说出来不要惊讶，据考证，至少在新石器时代，古人就开始使用筷子了。几千年下来，中国已经有了自己独有的“箸文化”，起源要比起西方文明史长得多。筷子的渊源《说文解字》中记载：“箸，饭攲也。”攲在古人眼里是一种奇巧之物。
有话说，吃在广东，意思是广东人很会吃，广东美食也是名扬天下，很多外省“吃货”慕名而来，就为一尝广东的美食，这些“吃货”饱尝老广美食后，往往感到广东美食真是“食过返寻味”，大有令人欲罢不能之势，令人流连忘返。
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。
因为在过去，人死以后装进棺材还没有盖棺材盖时，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，正好是三长两短，其意思代表“死亡”。2、拿筷子时，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在老人眼里那叫”骂大街”。
“道德仁义，非礼不成”自周代起，中国便已经形成了一套相对完善的餐桌礼仪制度。所谓“菜不摆三”的意思就是在宴请宾客时，哪怕只有一两个人，也不能上3个菜，原因有三个，首先，中国人聚餐或者吃饭讲究一个团团圆圆，好事成双，双数在中国人眼中就是成双成对圆圆满满的意思。
一双筷子，不仅蕴含了中国人丰富的情感，而且是中华民族文化传承的载体。筷子的标准长度是七寸六分，代表人的七情六欲，筷子在使用的时候，讲究配合和协调，一根动，一根不动，才能夹的稳，两根都动，或者两根都不动，就夹不住。
导语：中国礼仪涉及范围很广，从君臣之道到穿衣吃饭，基本都有一整套程序。在其演变过程中，相应的礼仪规章有些也浓缩为容易记忆的俗语或者口头禅。饮食是生存之本，也是人情交往的重要场所，尤其是宴请宾客更要注重餐饮礼仪，从碗筷摆放到用餐结束，都要合乎规范。
前几天电视台播出一档节目，内容是筷子上的浪费。通过电视画面，看到一盘盘的鱼肉被倒进垃圾桶，真的很痛心。电视里播音员提倡吃不了兜着走，希望大家能打包，把剩余的饭菜拿回家。这个提议是积极的，但是她没想到，一家人自己掏钱吃饭，是不存在浪费的。但凡铺张浪费的宴请都是公款吃喝。
