在浩渺的中华传统植物宝库中，石斛以其独特的效果和广泛的价值，那么，石斛怎么吃好呢？今天，就让我们一起揭开石斛的神秘面纱，探寻它的食用方法，轻松拥有安康！石斛，又名铁皮石斛，是兰科多年生植物。具有补五脏，润肺、强筋等多种效果。
石斛，隶属兰科植物，其味甘，性微寒，归经于胃、肾二经。在传统中医药领域，石斛以其卓越的药用价值而闻名，具有益胃生津、滋阴清热的显著功效。唐代《道藏》更是将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。在市场上，最受青睐的石斛品种是铁皮石斛、霍山石斛和金钗石斛，三者功效各有侧重。
台海网7月14日讯 据厦门日报报道 近日，厦门市质检院与福建省中药材产业协会、厦门塔斯曼生物工程有限公司、厦门大学等单位承担的《食品安全地方标准 铁皮石斛花》、《食品安全地方标准 铁皮石斛叶》两项食品安全地方标准，经福建省食品安全地方标准审评委员会审查通过，由福建省卫生健康委员会正式批准发布，将于8月10日正式实施。
【石斛博士原创，转载请保留版权！】周末了，和石斛博士一起学做三大养生石斛汤吧！辛苦忙碌了一个星期，好不容易熬到周六，终于有时间可以放松身心、做点美味佳肴，犒劳一下自己！记得在8月25日，腾讯新闻(微信端)发布过一则新闻头条-《男子攀登悬崖绝壁上采“仙草”1公斤能卖上3万元》.
公元1765年的清代乾隆年间，两位著名医家赵学敏和赵学楷兄弟，专程从杭州到六安考察调研，并对霍山石斛的植物形态、道地产地和品质作出形象的描述:“形短只寸许，细如灯心，色青黄，咀之味微甘 ， 有滑涎，系出六安州及颍州府霍山县，名霍山石斛，最佳。”
以前对铁皮石斛不是很了解，只知道是一种中药，这次到了天目山才学习到很多铁皮石斛的知识。铁皮石斛是在浙江以及广东等地区非常盛行的一种滋补药材，也是药食同源的材料，具有滋阴补虚，养血生津，延缓衰老，提高身体免疫力的功效，是《道藏》记载的九大仙草之首，具有滋阴补五脏的效果。
