香菜、香葱是秋天经常种植的两种蔬菜，在北方地区，立秋的时候就可以开始种植香菜、香葱了，但是在南方，很多地区都还很热，需要到了白露过后，甚至过了秋分，天气才会变得凉爽，这个从早上是否有露水就可以看得出来，只有过了白露之后，早上才开始逐渐出现露水，这也就标志这天气凉了。
