要论美食描写,古典文学作品中红楼梦首屈一指。红楼梦是中国清代饮食文化的百科全书,讲述了宁国府作为当地四大家族之一,生活在里面的人都吃什么,甚至有些做美食的做法都十分详尽。今天小花难得勤快一回,给有文化的吃货们上演一出舌尖上的红楼梦。
【光明书话】作者:张庆善(中国红楼梦学会名誉会长、研究员)《红楼梦》是一部以小见大、平中见奇的小说,情节上波澜起伏不多,最大的特点是“小题目寓了些大意思”。家长里短、一饮一馔中,往往有曹雪芹要阐发的艺术意图和哲理意图。
在《红楼梦》里探寻中国饮食之美文/陈嗣红第一次读《红楼梦》,被宝黛之间那世间最纯情的爱深深打动,便不由自主地痛恨起宝钗来。再读《红楼梦》时,我已从满目只有宝黛的爱情故事中逃离出来,被书中的精致生活所震撼。
郑磊《红楼梦》作为文学传世之作,即便是不喜欢文学的读者,也难以抵御它的诱惑。尤其是前八十回本,一代大师曹雪芹写尽人情世故、世道炎凉,情节构思之巧妙,人物刻画之栩栩如生,皆由大观园里人物的日常衣食住行得以体现。
来源:【北京大学出版社】周岭×马未都:《红楼梦》中的饭局●活动时间2024年9月4日20:15—22:00●嘉宾周岭、马未都主讲人周岭文化学者,红学家,剧作家。曾担任央视1987版电视剧《红楼梦》编剧和央视《百家讲坛》主讲学者。
第十七回回目为“大观园试才题对额,荣国府归省庆元宵”,然“大观园”这一名称不是第十八回元春起的吗?(“天上人间诸景备,芳园应锡大观名”)第十七回的时候园子应该还没有“大观园”的名字吧?这是疏漏还是另有用意?