要论美食描写，古典文学作品中红楼梦首屈一指。红楼梦是中国清代饮食文化的百科全书，讲述了宁国府作为当地四大家族之一，生活在里面的人都吃什么，甚至有些做美食的做法都十分详尽。今天小花难得勤快一回，给有文化的吃货们上演一出舌尖上的红楼梦。
【光明书话】作者：张庆善（中国红楼梦学会名誉会长、研究员）《红楼梦》是一部以小见大、平中见奇的小说，情节上波澜起伏不多，最大的特点是“小题目寓了些大意思”。家长里短、一饮一馔中，往往有曹雪芹要阐发的艺术意图和哲理意图。
在《红楼梦》里探寻中国饮食之美文/陈嗣红第一次读《红楼梦》，被宝黛之间那世间最纯情的爱深深打动，便不由自主地痛恨起宝钗来。再读《红楼梦》时，我已从满目只有宝黛的爱情故事中逃离出来，被书中的精致生活所震撼。
郑磊《红楼梦》作为文学传世之作，即便是不喜欢文学的读者，也难以抵御它的诱惑。尤其是前八十回本，一代大师曹雪芹写尽人情世故、世道炎凉，情节构思之巧妙，人物刻画之栩栩如生，皆由大观园里人物的日常衣食住行得以体现。
来源：【北京大学出版社】周岭×马未都：《红楼梦》中的饭局●活动时间2024年9月4日20:15—22：00●嘉宾周岭、马未都主讲人周岭文化学者，红学家，剧作家。曾担任央视1987版电视剧《红楼梦》编剧和央视《百家讲坛》主讲学者。
第十七回回目为“大观园试才题对额，荣国府归省庆元宵”，然“大观园”这一名称不是第十八回元春起的吗？（“天上人间诸景备,芳园应锡大观名”）第十七回的时候园子应该还没有“大观园”的名字吧？这是疏漏还是另有用意？
