纪习尚在唐代，除夕叫除夜、岁除，春节叫元日、岁旦、正旦、元旦等。唐人豪迈，平日尚且不能没有酒，更不消说仪式感满满的春节了。唐代人辞旧迎新时喝的酒种类很多，有柏叶酒、椒酒、屠苏酒、蓝尾酒、腊酒等。对局探钩柏酒传唐代人喜欢在酒中加入各种芳香植物和中草药，柏叶酒就是其中一种。
