来源：【中国农网】隆冬时节，颗粒归仓，万物收藏。盛产红薯的河南省三门峡市陕州区西李村乡王彦村又到了一年中最繁忙的时节，家家户户开始制作手工红薯粉条。12月12日，冬日暖阳挂在瓦蓝色的天空，将整个王彦村照得亮堂堂的。
河南日报客户端记者 王平 宋广军 通讯员 李赟仲冬时节正是制作红薯粉条的黄金时节。1月12日，记者在襄城县麦岭镇东高庄村二虎粉条加工厂看到，一口大锅热气腾腾，工厂内烟雾缭绕，和粉、下粉、漏粉……制作流程井然有序，工人们分工协作，有条不紊地忙碌着。
汝阳县柏树乡素有“红薯小镇”之称，全乡种植优质红薯面积2.6万亩。寒冬时节，有百年红薯粉条加工历史的窑沟村开始传统手工红薯粉条加工，经过打浆、漏粉、煮粉、冷冻、晾晒，一杆杆晶莹剔透红薯粉条成为乡村一道亮丽风景线。
来源：【云上河南】眼下，正是红薯粉条加工生产的旺季。西峡县重阳镇上街村村民朱成党的红薯粉条厂内，前来务工的村民们正忙着赶制红薯粉条，一派繁忙的火热场景。走进红薯粉条生产车间，甜糯的红薯香气扑面而来，工人们有条不紊地忙碌着，眼神专注、操作娴熟。
河南日报客户端记者 王平 宋广军 通讯员 张瑞敏 曹建松“喂，大姐你好！麻烦发个位置过来，我来城区送货了，把粉条给您捎过去……”12月26日一大早，长葛市大周镇新魏庄村村民魏大伟就开始忙碌以来。进入农历十二月份是他春节前最忙碌的一段时间。
河南日报客户端记者 李凤虎 刘梦珂 通讯员 沙莉 熊开元/文图11月5日，走进睢县河堤镇探花李村，村民李经付家中的作坊里热闹非凡，村民们自觉组成一条生产线，打芡、漏粉、煮粉、捞粉、晾粉等各个工序一环扣一环，忙得不亦乐乎。“我从2017年都开始承包土地，种植红薯用于粉条加工。
河南日报客户端记者 赵阿娜 通讯员 马保付热气腾腾的大锅里，开水翻滚不息，工作人员手持大瓢，不停地拍打着瓢沿，又长又细的粉条源源不断流入锅里......12月22日，记者来到安阳市龙安区马家乡李庄村，但见五林合作社的粉条加工坊内一片繁忙景象，大家忙得不亦乐乎。
河南日报社全媒体记者 李钊 通讯员 米山冬至过后，是红薯粉条晾晒的好时候，也是红薯粉加工的高峰期。在河南驻马店市驿城区西部山区的沙河店镇山湾村，村里是一派制作红薯粉条的繁忙景象，红薯粉条成了村民们增收致富的“金条”。
大象新闻记者 孙晓东 通讯员 鲁冠均/文图 近日，记者来到河南省三门峡市卢氏县横涧乡大干村老粉坊纯手工红薯粉条加工厂，看到群众正忙着加工、晾晒红薯粉条，晾晒场上挂满了万缕千丝、晶莹剔透的红薯粉条，成为一道亮丽的风景。横涧乡大干村是远近闻名的红薯粉条加工村。
