鱼是我国传统食材的重要部分，鱼和羊一起构成了中国鲜的特色文化，随着餐饮世界化进程加速，很多外国鱼种随之而来，我国海域辽阔，拥有丰富的海洋鱼类资源。海洋鱼类种类繁多，且不同种类的特点各异。今天我们一起盘点一下中国本土十大海水名鱼，看看你都吃过哪些？
清洁鱼并非指固定的一种鱼，这里要说清楚。清洁鱼在水族中一般是指具有清洁鱼缸能力的鱼，例如清洁藻类，吞食油膜或者啃食鱼缸壁菌膜，清理鱼缸底部食物残渣等，这些都属于清洁鱼缸的范畴。饲养此类鱼可以在一定程度上减少人工清理鱼缸的操作，例如少擦鱼缸壁，少捞食物残渣等。
如果问我国常见的野生鱼种类中哪种最美丽，可能很多朋友都会想起鳑鲏鱼，这种个头不大的小鱼实在太漂亮了，它身披五彩霞衣，虽然小，但是体表的颜色之丰富超过了绝大多数鱼种，赤橙黄绿青蓝紫它几乎占全了，此外还有粉色，白色，黑色等，堪称最漂亮的野生淡水鱼，很难想象大自然的鬼斧神工竟然能雕琢出
＂以后再也不用外出打工了，就在家旁边养鳗鱼，一个月工资也有五六千元。农忙时还能在下班后回家帮忙。＂四川省宜宾市江安县阳春镇金江村的村民、鳗鱼养殖基地的员工王代华满脸笑意地分享着生活的新变化。初春时节，处处洋溢着蓬勃生机，四川鳗鱼也迎来了出塘丰收时刻。
