中国是闻名世界的“吃货大国”，华夏文明五千年，饮食文化上的发展也有五千年之久，世世代代的中国人都热衷于凭借着一双巧手和灵敏的味觉，创造着一样又一样的美味，在历史的长河中留下了很多关于“味蕾”的记忆，也正是因为这样，中国的每一寸土地上都有着不少的特色美食。
“米其林指南将目光投向南京，这座扬子江畔的千年都会，既承载六朝文脉，又演绎当代食尚。作为江南文化枢轴，南京见证着古典韵味与现代餐饮美学的交响。今年更将成为江苏省米其林指南盛典的主办城市。”2025年江苏米其林指南将于南京揭晓。
2024年8月29日，由福州市人民政府指导、福州市商务局主办的“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会在广东省佛山市顺德区喜来登酒店成功举办。这是今年度闽菜宣传推介会系列活动首站，来到有着“世界美食之都”称号、“中国厨师之乡”美誉的顺德。
