这种鱼我们大宜城人把它叫白鱼条，又叫白条或者翘嘴，尤以汉江河里的野生白鱼味道最为鲜美，清蒸、红烧、煮汤都可以，白鱼除了鲜美肥腴，肉质细嫩，据说对营养不良，肾炎水肿，病后体虚和消化不良人群身体有益。宜城市前进路红绿灯东南侧有一家白鱼鲜酒店，这家酒店主要以做白鱼为主。
生鱼：生猛河鲜，滋补上品｜佛味鲜生生鱼，学名乌鳢俗称黑鱼，也叫乌棒、蛇头鱼其头坚齿利以淡水鱼虾为食生性懒惰却异常凶猛民间传说其为龙宫大将繁殖力强，胃口奇大常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类甚至不放过自己的幼鱼能在陆地上滑行即使迁移到其他水域寻找食物离开水仍能存活3天之久寿命悠
事实上，我们身边居住着众多本土野生动物，它们与我们为邻，我们却鲜少了解它们。新华日报·交汇点联合江苏省野生动植物保护站、江苏省林业科学研究院、南京市水产科学研究所、南京红山森林动物园等推出“秘境之眼·人类之友” 日历专栏，带您一起通过红外相机、动物观察者等的视角，去关注既熟悉又神秘的 “动物邻居”。
民谚曰:野冷鱼，格外香，吃鱼就去黑龙江。三花五罗十八子，白鱼马哈加鲟鳇，“三花五罗十八子”请参阅上回书黑龙江鱼类“三花五罗十八子”名实图考，本篇继续探索，简单介绍包括“白鱼马哈加鲟鳇”之内的各种“杂鱼”。
