图说：赖赣英在制作家乡美食 来源/采访对象供图新民晚报讯（通讯员 蒋一超 张欣怡 记者 徐驰）昨天是冬至节气。冬至吃汤圆又叫“冬至圆”，寓意着团团圆圆，幸福圆满。这两天，在社区里，居民不仅自制汤圆，还制作家乡美食，分给社区老人，暖意融融。
冬日暖阳，江西省贵溪市彭湾乡的脚板薯种植基地里，随着挖薯机的来回穿梭，一颗颗硕大的紫红色果实从泥土中翻滚而出……这些新鲜的脚板薯已被当地的年糕厂和酒厂订购，将被加工成果酒、年糕、粉丝等食品。脚板薯在当地有着四五百年的种植历史，因花青素含量高、粉糯性好、口感佳，获得消费者喜爱。
