菠菜和豆腐是可以一起吃的。大家担心的可能是菠菜中含有一定量的草酸，而豆腐中的钙质比较多，二者同食之后有可能会形成草酸钙。但是，形成的少量不能被吸收的草酸钙会被排出体外，不会引发结石。建议在吃菠菜时先用开水快速焯一下，这样能比较有效地去除草酸。
许多人认为菠菜和豆腐一起吃会得结石到底是真是假？今天我们就请专家来解答↓↓多学一个知识点——有些人吃豆制品要小心豆腐在制作过程中，可以消除大豆中一部分抗营养因子，如植酸、胰蛋白酶抑制剂和植物红细胞血凝素等，营养素的利用率得到提高。
导读:菠菜千万不要和"这3种食物"一起吃！吃了会拉肚子？很多人不了解，专家解读。菠菜在城市里面有时候价格很高：，贵的时候到过15一斤，但是在农村吃菠菜就方便多了，往麦子地里撒上一把种子，妥妥的吃上一春天，亲戚邻居都管够。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：菠菜适量、豆腐适量、蒜泥适量、香油适量、香醋适量、凉拌酱油适量。做法步骤：1. 菠菜清洗干净。2. 自制豆腐切小块。3. 锅中放水烧开，加点盐，放入豆腐烧2分钟捞出放到盘中。4. 放入菠菜焯水2分钟，捞出挤去水分（菠菜草酸含量高，需要先焯水）。
俗话说，“白菜豆腐保平安”。冬天养生不知道吃啥好，不如吃点营养美味又清淡的豆腐吧～豆腐有“植物肉”的美誉，不仅蛋白质含量丰富，钙含量也高，还有助于预防心血管疾病和肠癌。而且，中医认为豆腐味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的作用。
