来源：【昆明日报-掌上春城】详细版煎饼果子煎饼果子是天津著名的小吃。不过北方多做为早餐。由绿豆面或杂粮面，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末香菜末，辣椒酱(可选)作为佐料。本方子里有煎饼果子酱以及薄脆的详细做法。自己做的干净卫生，赶紧动手做起来吧！
一张圆形烤盘，一把自制推子，舀一满勺面糊，磕上鸡蛋，涂抹酱料，再铺上满满的薄脆，以葱花加以点缀…10月25日，记者走访大观商业城、翠湖商圈等多家煎饼果子店铺，了解这份经典的美食近来为何又成为昆明食客的心头好。
