排骨的做法很多，用蒸的方法也很多，在广东的酒店里有一道热菜叫豉汁蒸排骨。在广东的早茶店里，有一道茶点叫蒜香蒸排骨，那都是赫赫有名，非常好吃。这两种排骨的做法，以前我都有文章分享过，今天我来分享一道比较家常做法的清蒸排骨，虽然没有豉香，没有蒜香，但依然非常美味。
文图/薛广牧吃晚饭的时候，想着去一家新的餐厅，吃些新的菜品。下楼，很多餐馆都还没关门。有一家看着很红火的餐厅，走过去，结果发现没座位了。想着吃点心的，就走到了旁边一家，没怎么有人的菜馆。进店里，服务员在玩手机——我感觉有些遗憾，可能过几天这个饭店就消失了。
