近些年来，我国居民的饮食水平是越来越高，不过在这些美味下，高嘌呤、高脂肪成分却持续上升，这也导致痛风高尿酸患者逐年增加，患者们看到常见的营养食物，总是不敢安心吃，生总怕影响尿酸，但不吃又怕身体营养跟不上，最典型的就是牛奶，大家常把它当做身体补充蛋白质的重要来源，那今天咱们就来聊聊，尿酸高究竟能不能喝牛奶。
痛风和高尿酸患者可以放心吃哪些食物？这是许多朋友关注的问题。比如有的人从不喝啤酒也会得痛风，很是困扰，到底要怎么吃才相对安全呢？其实关键点就是，合理饮食，控制高嘌呤食物的摄入，多吃低嘌呤食物，避免摄入易引起痛风的食物（如含糖饮料）。
高尿酸是除高血压，高血脂，糖尿病之外的“第四高”，受到高尿酸困扰的朋友也不在少数，很多朋友都知道高尿酸的产生，与饮食有着密切的关系，想要调理控制高尿酸问题，饮食上也要注意做好调理，但有一部分朋友，认为有了高尿酸问题，饮食调理就是“吃糠咽菜”，平时我们认为营养比较高的肉、蛋、奶等食物，就都不敢吃了。
据调查，我国高尿酸患者大约有1.8亿，痛风患者已超过8000万，并且每年都呈增长的趋势。痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏，引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成，严重者可出现关节致残、肾功能不全。
高尿酸血症是一种和吃有密切关系的疾病。因为平时吃的食物中含有不同数量的嘌呤，而嘌呤是尿酸的前体，嘌呤摄入增多会导致尿酸生成增加，进而影响尿酸水平。那么，尿酸高的患者，哪些食物适合吃，哪些食物不适合吃呢？中国高尿酸血症与痛风诊疗指南（2019）告诉了我们答案。
