去年中旬，上海交通大学研究团队在Science Advances 上发表了一篇题为“ Mucosal immunity–mediated modulation of the gut microbiome by oral delivery of probiotics into Peyer’s patches”的重磅论文。
蛋鸡养殖中，益生菌的使用已经很普遍了，那么益生菌是如何帮助蛋鸡护理肠道的呢?益生菌通过生物夺养、竞争、拮抗、分泌代谢产物等机制抑制有害菌，维持或修复肠道黏膜屏障功能，减少细菌及其毒素对肠道造成的损伤，从而阻止大肠杆菌、沙门氏菌等病原菌穿过肠粘膜进入腹腔，对输卵管进行侵染而引发输卵管炎症。
今年全民营养周的主题是“合理膳食，食养是良医”。鼓励大众科学食养，提升自身免疫力，食物在人体中发挥食疗功效，也离不开益生菌的帮助。人人熟悉的“益生菌”到底是啥益生菌这一概念最早来源于希腊语,意思是“对生命有益”。
·报告称，益生菌补充剂的作用原理是穿过胃、小肠，抵达大肠，然后定殖在大肠内。然而，如果肠胃蠕动效率低下，那么益生菌补充剂可能会留在小肠内，产生氨等代谢产物，并导致腹胀、不适、嗜睡、脑雾等小肠细菌过度生长症状。
