饺子的来历:1、饺子的起源可以追溯到古代中国，大约有1800多年的历史。他发现在冬天，很多人因手脚冻伤而丧命，于是他研制了一种用面粉包裹各种馅料的食物，在锅中加入很多驱寒的中药，希望通过食用这种食物来驱散寒冷和预防、治疗冻伤。
春节特刊|亲情饺子（大散文）作者 崔洪国“年夜饭时饺子香，汤汁四溢满香堂。”北方的冬天，从小年，每家每户都要包饺子，还要做几样过年的菜，给老人烫一壶老酒，这是真正的年味了。——题记一冬至饺子夏至面。在老家人眼里，过了冬至就要合计过年的事。
在农村生活的人都知道，农村有很多的风俗习惯，这些风俗习惯都是一辈一辈传下来的，传到现在早已经深入人心，农村人也会很认真的遵守这些风俗习惯，尤其是老人把农村流传下来的风俗习惯看的特别重，如果不遵守心里就不踏实，要是家里发生了不好的事，也会不由自主的和一些风俗联系在一起。
