平时特别喜欢吃锅巴,基本上各种口味的都尝试过,可以说锅巴这种小零食,真是一吃就停不下来,尤其是在一边看视频一边吃的情况下,以前经常买湖北两家很有名的锅巴,但由于之前一段时间疫情的原因,一直没有再买,就开始在家自己做锅巴了,一口一个嘎嘣脆,吃起来超级过瘾。
极目新闻记者 周萍英通讯员 李晓军 杨子雯一口锅巴嘎嘣脆,一缕回忆故乡情。在湖北襄阳,闻着满屋米香看热气蒸腾,嚼一口酥脆的锅巴,是很多人儿时对过年最美好的回忆。而如今,一袋锅巴陪伴追剧时光,成了很多人在繁忙工作后的解压方式。
从小到大,我都特别喜欢吃锅巴,每隔几天,都会买上一袋,一边追剧,一边嚼着它,那种感觉真的特别惬意。超市里的锅巴种类很多,口味也是多种多样,但是相比较价格也是蛮贵的,有些锅巴一袋子要差不多10块钱,所以如果自己制作的话,成本便宜,而且吃起来更加放心,做法也很简单,口感味道一点儿不输超市买的,最重要的是自己做的锅巴特别有成就感。
家里有孩子的都少不了零食,其实现在的人们是生活条件好了,零食什么的也总会买很多囤在家里,像我们那个年代根本就吃不到像样的零食,现在想要吃锅巴都会买来吃,但说实话,买来的食物真的是健康堪忧,还是自己做的健康卫生,关键是没有其它的添加剂,都是绿色纯手工的,孩子吃起来妈妈也放心!
糯米锅巴是湖北襄阳著名的特色零食,精选优质的大米、小麦粉食用油等多种材料,配以秘制调料用传统手工制作而成。色泽金黄诱人,口感酥脆咸香,越嚼越香,吃一口就让你停不下来。精于脆,襄阳襄梦手工锅巴,多层次的丰富口感,带给味蕾最极致的享受。
锅巴的材料可以用各种米,大米糯米黑米红米小米都可以,方法都一样,口感稍有不同。喜欢哪个就用哪个好了。 锅巴的味道可以有原味的,甜味儿的,咸甜的,香辣的,孜然的,五香的等,这个也比较随意,喜欢什么就调什么好了。 我用大米做过,糯米做过。其它的还在进行中。都很好吃呢1.
说到锅巴,很多人都不陌生,小时常吃一种“北京锅巴”,特别酥脆,一口下去嘎嘣嘎嘣脆,这门多年了还是吃不腻,当然除此之外,市场上还有很多其它种类的锅巴,尤其是网上有几款销量不错的锅巴,下面我陈列出来的锅巴,你最中意哪一种呢?