1.将中种材料全部混合揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏发酵20小时[不要超过72小时] 2.将中种面团取出，与除橄榄油外的主面团材料混合，倒入面包桶中，启动甜面包程序，听到蜂鸣声时，加入橄榄油，再揉5分钟，结束甜面包程序，再启动和面程序，15分钟。 3.
有很多粉丝私信我说，想学做面包但是没有厨师机，买个好的厨师起码得一千多的，关键是买了之后还不知道自己能不能坚持做，几百的厨师机又不知道好用不好用，其实没必要纠结，家用面包机只要掌握一些技巧，一样出手套膜!
从开始烘焙的第一天起，我就是用面包机揉面，眼看过去6年多了，总结下来面包机算是个比较经济的揉面工具(对比厨师机)，当然，想要各种好味道的面包，还需要一个烤箱。面包机揉面时有技巧，两次启动面包机，每次揉面20分钟左右。第一次将左右材料揉成一个很湿润的面团，切记，是很湿润。
甜甜圈（面包机揉面）分类：面包机 作者：衹是一枚女纸 创建时间：2015-01-02 14:03:33 描述：参考君之的方子，略有改动，用的面包机揉面法！水分略多，手揉的话会很粘！！真的会想死！！！所以手揉的童鞋要考虑清楚啊！或者自己减少水分。具体我没有手揉过，所以不是特别清楚。
毛毛虫烤肠面包--附面包机揉面心得分类：面包，面包机 作者：o(∩_∩)颖颖 创建时间：2013-12-08 11:57:37 描述：经过不屑的努力何研究，我的面包机也可以揉出令人满意的膜了，附上心得，供有同样问题的你参考。
原标题：用面包机做出比面包店NB的吐司经常有小伙伴告诉我说：“哎呀面包怎么这么容易失败呀，昨天在家用面包机做面包又做得像石头一样！！！”怎样做到面包机面包零失败，且要保证组织酥松绵软呢？阿姿说：那您得分三步走，哈哈哈。
前些天写了一篇用面包机直接做土司的文，很多朋友说自己用面包机做出的面包根本就不是面包而是又硬又不好吃的大馒头，当时呢，我给很多朋友回复了，希望大家先去；了解一下面包的基础教程，然后再来用面包机做，这样呢，你就懂得了制作面包过程中，每个步骤中面团应该是什么样的状态，这样，才能做出好
面包是我家的早餐的主食之一，现在天气热，正是面包发酵的好时节，所以我每周都会做一两次面包，以前都是自己手工揉面，400g的面粉20分钟不到就可以揉出薄膜，但现在因为要带孩子，没有那么充足的时间手工揉，所以大部分揉面的工作都是交给面包机来执行了，省了我不少力气，虽然面包机可以做一键
兰姨在豆果的美食圈圈里晒了自己蒸的馒头，受到了大家的好评，纷纷来求菜谱。其实，兰姨在豆果以往的菜谱《纯发酵粉豆沙包》等面食制作菜谱里，都有制作纯手工馒头的详细步骤。但毕竟纯手工揉面费时费力，让许多童鞋望而生畏。
